Nếu đã ngán ngẫm với cơm, phở, bún thì hãy bắt tay vào bếp thử làm món miến xào, một món ăn nhiều dinh dưỡng. Cùng xem hướng dẫn 14 cách làm miến xào thơm ngon ngay tại nhà nhé.
Miến xào là một món ăn truyền thống, cách nấu lại giản đơn nhưng hương vị thì ngon tuyệt vời. Vậy nên, hôm nay Mình sẽ mách mọi người ngay 14 cách làm miến xào thơm ngon, đa dạng tại nhà ngay trong bài viết dưới đây nhé.
Cách làm 1: Miến xào thập cẩm
Miến khô sau lúc mua về rửa và chần sơ qua nước sôi, trộn với dầu ăn và xào chung với trứng, thịt và rau củ như: Cà rốt, bông thiên lý, ớt chuông,…đến khi chín đều thì cho thêm một ít ngò rí lên.
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa rau củ với miến khô, món miến xào thập cẩm đưa người dùng chìm đắm vào hương vị hấp dẫn của sợi miến dong dai dai, trộn lẫn với vị ngọt thanh đạm của rau củ, mùi thơm của thịt heo khiến cho mọi người chỉ muốn ăn mãi.
Cách làm 2: Miến xào hải sản
Món miến xào hải sản cũng là một món ăn hấp dẫn thơm ngon, giản đơn, chỉ việc sơ chế miến qua nước sôi, sơ chế ớt chuông, cà rốt, nấm hương,…Xào tôm mực. Sau đó, chỉ việc phi thơm một ít tỏi băm cùng bơ, sau đó xào miến cũng các nguyên liệu đã sơ chế đến khi miến vừa chín là đc
Món này sẽ vô cùng lạ miệng, những miếng mực tôm dai sần sật, sợi miến không bị quá mềm khi ăn kèm với rau củ sẽ không còn bị ngán. Hãy thử món này vào những dịp vào ngày cuối tuần khi có dịp nhé.
Cách làm 3: Miến xào sò điệp
Món miến xào sò điệp đc rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, kích thích vị giác của nó. Sò điệp dai dai đc nêm nếm đậm vị, vừa ăn, cay vị ớt, ăn vào là thích ngay lần trước tiên.
Khi nấu mọi người chỉ việc ngâm miến trong nước lạnh khoảng 10 phút, sơ chế sò điệp. Cuối cùng xào miến với sò điệp và nêm nếm theo khẩu vị của gia đình là xong rồi đó.
Cách làm 4: Miến xào cua
Nếu mọi người đã quá chán ngán với những cách nấu miến xào thông thường xuyên thì hãy thử ngay món miến xào cua thử nhé. Cách làm thì vô cùng giản đơn, trước tiên mọi người cần ngâm miến với nước ấm trước, sơ chế rau củ và xào thịt cua.
Cuối cùng, xào phần rau đã chuẩn bị đến khi chín thì cho miến vào, xào chín vừa không nên quá lâu, sau đó cho phần cua vào xào và trộn đều rồi tắt bếp là ăn đc rồi đó.
Khi thưởng thức cảm thấy hết đc vị ngọt của thịt cua, phần miến vừa dai, vừa thấm gia vị ăn rất bắt vị. Món này dùng để làm ăn cùng cơm thì cũng rất ngon đó nhé.
Cách làm 5: Miến xào trứng
Chắc hẳn mọi người đã không còn xa lạ với món miến xào trứng này rồi đúng không? Miến xào cùng trứng, cho thêm một ít nấm mèo làm topping. Khi chín tắt bếp cho ra đĩa, cho thêm ít rau ngò và tương ớt để ăn cùng.
Khi ăn sẽ cảm thấy đc trứng và miến hòa quyện cùng gia vị ăn rất vừa miệng, món này dùng để làm ăn sáng thì rất tiện lợi nha.
Cách làm 6: Miến xào tôm
Miến xào tôm là một món ăn không cầu kỳ, nguyên liệu dễ tìm, dễ nấu. Khi đã sơ chế tôm, rau, nấm hương xong thì mọi người cần ngâm trước để miến mềm ra.
Tiếp theo là xào chung rau, tôm với nấm và nêm nếm gia vị vớt ra đĩa. Còn miến thì mọi người xào với dầu riêng khi chín rồi thì cho đĩa tôm với nấm hương vào chảo đảo đều tay.
Cách làm 7: Miến xào thịt bò
Miến xào thịt bò cực kỳ hấp dẫn với vị mềm dai của sợi miến, sò điệp và thịt bò chín đều, rau xà lách xoong và giá đỗ thanh mát kết hợp lại cùng nhau làm món miến xào ngon tuyệt.
Để làm đc món này, mọi người cần sơ chế thịt bò và sò điệp, ngâm miến sau đó đem thịt bò với sò điệp xào chín, cho miến và rau vào xào tiếp khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp là đc.
Cách làm 8: Miến xào trứng thịt bò
Món miến xào trứng thịt bò không chỉ tốt cho tình hình sức khỏe gia đình mọi người, mà còn ngon miệng, dễ làm và không mất nhiều thời gian.
Để nấu đc món này trước hết mọi người cần ngâm miến với nước ấm khoảng 10 phút trước, ướp thịt bò với hạt nêm và nước tương. Sau đó mọi người chiên trứng cho ra đĩa, xào thịt bò với miến và rau khi chín gắp ra đĩa và cho phần trứng lên trên là đc rồi đó.
Món ăn này cho mọi người cảm thấy đc vị mềm ngọt, thơm ngon của thịt bò, trứng béo béo, miến thì thấm gia vị ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon.
Cách làm 9: Miến xào thịt bò bắp cải
Để đổi vị món miến thêm đặc sắc thì mọi người rất có thể thử ngay món miến xào thịt bò bắp cải nhé. Món này sẽ có vị dịu ngọt của bắp cải trắng hòa quyện cùng thịt bò mềm mềm. Ăn cùng miến sẽ không còn bị ngán nên món này rất bắt cơm.
Khi nấu món này mọi người cần sơ chế thịt và rau củ trước, ngâm miến khoảng 10 phút để miến mềm ra. Xào thịt bò, rau củ rồi vớt ra đĩa. Cuối cùng cho miến vào xào tầm 2 phút rồi cho lần lượt phần rau, củ, thịt bò và hành ngò vào xào đều tay với lửa vừa tầm 10 phút là xong.
Cách làm 10: Miến xào lươn
Với nhiều dưỡng chất của lươn mang lại, món này là lựa chọn của khá nhiều gia đình. Và ở bài viết này, lươn sẽ đc nấu theo kiểu miến xào lươn.
Các bước để làm món ăn này chỉ 3 bước. Bước đầu là sơ chế lươn và các nguyên liệu còn lại. Tiếp theo xào lươn. Cuối cùng đó là xào miến với các nguyên liệu rau thịt và thưởng thức.
Khi thưởng thức, mọi người sẽ cảm thấy đc vị mềm của thịt lươn và độ dai vừa phải của miến và không hề bị dính. Ăn kèm cùng các loại rau sẽ rất ngon miệng.
Cách làm 11: Miến xào lòng gà
Miến xào lòng gà cực ngon và hấp dẫn nhưng cách làm lại vô cùng giản đơn. Sau khi sơ chế nguyên liệu xong thì mọi người sẽ tiến hành xào lòng gà với miến và rau. Cuối cùng trang trí ra đĩa là rất có thể thưởng thức đc rồi.
Khi nếm thử phần lòng gà dai dai ăn kèm với miến thì rất hợp vị. Món này mà ăn với cơm trắng thì vô cùng ngon miệng luôn luôn nha.
Cách làm 12: Miến xào thịt băm
Món miến xào thịt băm là món ăn lý tưởng để tiếp đãi khách vào những ngày lễ Tết. Khi nấu mọi người chỉ việc ngâm miến trong nước lạnh khoảng 10 phút, sơ chế thịt băm. Cuối cùng xào miến với thịt băm và nêm nếm theo khẩu vị của gia đình là xong rồi đó.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt băm và mướp sẽ giúp món ăn có vị ngọt thanh, khi ăn kem với miếng sẽ không còn bị ngấy.
Cách làm 13: Miến xào tôm thịt
Miến khô sau lúc mua về rửa và chần sơ qua nước sôi, trộn với dầu ăn và xào chung với tôm, thịt bò và rau củ như: nấm hương, cải ngọt, rau mùi…đến khi chín đều thì cho thêm một ít ngò rí lên.
Khi thưởng thức món miến xào tôm thịt, mọi người sẽ cảm thấy đc vị ngọt của tôm, thịt bò và độ dai vừa phải của miến. Khi ăn cùng nước tương sẽ rất hấp dẫn.
Cách làm 14: Miến xào chay
Món miến xào chay sẽ thích hợp cho những ai thường xuyên xuyên có chế độ ăn chay, bên cạnh nhiều dinh dưỡng thì món này còn rất ngon bởi hương vị thanh đạm của các loại rau củ như: Cà rốt, đậu que, ớt chuông, giá đỗ,… tạo nên sự hương vị hấp dẫn của món ăn.
Món này với cách nấu vô cùng giản đơn và nhanh chóng, mọi người chỉ việc chuẩn bị nguyên liệu và xào miến riêng, sau đó sẽ xào rau củ. Cuối cùng, cho miến vào tô lớn, trải đều ra. Cho phần topping vừa xào lên trên, trộn đều là hoàn thành món ăn.
Bên trên là bài viết tổng hợp 14 cách làm miến xào thơm ngon, đa dạng tại nhà của Bách hóa Xanh mà Mình muốn chia sẻ đến mọi người. Mong rằng các thông tin này hữu ích cho cả nhà.
